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Estilos de crianza y hábitos alimentarios en universitarios de 17 a 20 años. INTEC. 2020 / Andrea Durán Marchan, asesorada por María Paola Hernández ; lectora, María Eugenia Guevara

Por: Durán Marchan, Andrea [autora].
Colaborador(es): Hernández, María Paola [asesora] | Guevara, María Eugenia [lectora].
Tipo de material: TextoTextoSanto Domingo, República Dominicana : Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC), 2020Descripción: ix, 68 hojas : ilustraciones ; 28 cm.Tipo de contenido: text Tipo de medio: unmediated Tipo de portador: volumeTema(s): Instituto Tecnológico de Santo Domingo | Hábitos alimenticios | Crianza | Estudiantes universitarios
Contenidos:
Agradecimientos ii -- Dedicatoria iii -- Resumen viii -- Abstract ix -- Capítulo I 4 -- Planteamiento y formulación del problema 4 -- Situación problemática 4 -- Objetivos 5 - Justificación 6 -- Antecedentes 7 -- Capítulo II 11 -- Marco referencial 11 -- Teorías de los estilos de crianza 11 -- Teorías de los hábitos alimentarios 17 -- Marco conceptual 18 -- Capitulo III 22 -- Marco metodológico 22 -- Enfoque de la investigación 22 -- Tipo de investigación 22 -- Métodos, técnicas e instrumentos de recolección de la información 23 -- Procedimientos metodológicos 23 -- Capítulo IV 24 -- Presentación de resultados 24 -- Discusión 50 -- Conclusiones 53 -- Recomendaciones 54 -- Bibliografía 55 -- Anexos 61.
Nota de disertación: Tesis (Maestría en Psicología Clínica y de la Salud) - Instituto Tecnológico de Santo Domingo, 2020. Resumen: El presente estudio se llevó a cabo en el Instituto Tecnológico de Santo Domingo con el objetivo principal de describir e identificar los estilos de crianza y los hábitos alimentarios de universitarios de 17 a 20 años, así como explorar la posible asociación entre los mismos. Esta investigación es no experimental, con un enfoque cuantitativo, de tipo transversal y con un alcance descriptivo correspondiente al nivel correlacional. Se utilizó una recolección de datos sociodemográficos, la Escala de Estilos de Crianza de Steinberg (1993) y el Cuestionario de Comportamiento Alimentario de Márquez, Salazar y Macedo (2014). Para la selección de los y las participantes se utilizó un muestreo no probabilístico por conveniencia compuesto por 50 individuos de distintas carreras. Los resultados muestran que el estilo de crianza predominante es el Negligente con un 30%, mientras que el menos frecuente es el Mixto con un 8%. En cuanto a los hábitos alimentarios, entre los más frecuentes, se encuentra el sabor como lo más importante para elegir un alimento; el motivo más frecuente por el cual evitan algún alimento es por no gustarles. De igual forma, la persona que mayormente prepara sus alimentos durante la semana es la madre; con mayor frecuencia, al sentirse satisfechos, dejan de comer sin problema; lo que suelen beber en mayor cantidad durante el día es agua fresca; lo que ingieren habitualmente entre comidas suele ser galletas o pan dulce (bollería) o no ingieren nada; la frecuencia más elevada por comer alimentos en exceso es de 1 a 2 veces a la semana. También consideran que hace falta mayor compromiso y motivación personal para mejorar la alimentación y en mayor medida coinciden que su dieta es diferente solo algunas veces durante la semana. Por último, no se encontró asociación entre las variables del estudio.
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Tesis Tesis Biblioteca "Emilio Rodríguez Demorizi"
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Tesis (Maestría en Psicología Clínica y de la Salud) - Instituto Tecnológico de Santo Domingo, 2020.

Agradecimientos ii -- Dedicatoria iii -- Resumen viii -- Abstract ix -- Capítulo I 4 -- Planteamiento y formulación del problema 4 -- Situación problemática 4 -- Objetivos 5 - Justificación 6 -- Antecedentes 7 -- Capítulo II 11 -- Marco referencial 11 -- Teorías de los estilos de crianza 11 -- Teorías de los hábitos alimentarios 17 -- Marco conceptual 18 -- Capitulo III 22 -- Marco metodológico 22 -- Enfoque de la investigación 22 -- Tipo de investigación 22 -- Métodos, técnicas e instrumentos de recolección de la información 23 -- Procedimientos metodológicos 23 -- Capítulo IV 24 -- Presentación de resultados 24 -- Discusión 50 -- Conclusiones 53 -- Recomendaciones 54 -- Bibliografía 55 -- Anexos 61.

El presente estudio se llevó a cabo en el Instituto Tecnológico de Santo Domingo con el objetivo principal de describir e identificar los estilos de crianza y los hábitos alimentarios de universitarios de 17 a 20 años, así como explorar la posible asociación entre los mismos. Esta investigación es no experimental, con un enfoque cuantitativo, de tipo transversal y con un alcance descriptivo correspondiente al nivel correlacional. Se utilizó una recolección de datos sociodemográficos, la Escala de Estilos de Crianza de Steinberg (1993) y el Cuestionario de Comportamiento Alimentario de Márquez, Salazar y Macedo (2014). Para la selección de los y las participantes se utilizó un muestreo no probabilístico por conveniencia compuesto por 50 individuos de distintas carreras. Los resultados muestran que el estilo de crianza predominante es el Negligente con un 30%, mientras que el menos frecuente es el Mixto con un 8%. En cuanto a los hábitos alimentarios, entre los más frecuentes, se encuentra el sabor como lo más importante
para elegir un alimento; el motivo más frecuente por el cual evitan algún alimento es por no gustarles. De igual forma, la persona que mayormente prepara sus alimentos durante la semana es la madre; con mayor frecuencia, al sentirse satisfechos, dejan de comer sin problema; lo que suelen beber en mayor cantidad durante el día es agua fresca; lo que ingieren habitualmente entre comidas suele ser galletas o pan dulce (bollería) o no ingieren nada; la frecuencia más elevada por comer alimentos en exceso es de 1 a 2 veces a la semana. También consideran que hace falta mayor compromiso y motivación personal para mejorar la alimentación y en mayor medida coinciden que su dieta es diferente solo algunas veces durante la semana. Por último, no se encontró asociación entre las variables del estudio.

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